星巴克-服務(wù)超越營(yíng)銷
發(fā)布者：華鼎縱橫
發(fā)布時(shí)間：2016-08-05 17:20:03
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概述：多數(shù)朋友一想到食品營(yíng)銷策劃服務(wù)或?qū)で笫称窢I(yíng)銷策劃公司時(shí)，都會(huì)先考慮營(yíng)銷效果如何，營(yíng)銷方案怎么實(shí)施等問(wèn)題，其實(shí)真正的營(yíng)銷策劃，是超越營(yíng)銷本身的，下面我們可以通過(guò)星巴克事件得到一些啟示：……
多數(shù)朋友一想到食品營(yíng)銷策劃服務(wù)或?qū)で笫称窢I(yíng)銷策劃公司時(shí)，都會(huì)先考慮營(yíng)銷效果如何，營(yíng)銷方案怎么實(shí)施等問(wèn)題，其實(shí)真正的營(yíng)銷策劃，是超越營(yíng)銷本身的，下面我們可以通過(guò)星巴克事件得到一些啟示：
星巴克于2013年十月份時(shí)，被曝光“暴利”，但這一波事件很快就過(guò)去了，而星巴克咖啡經(jīng)歷了看似強(qiáng)大的品牌危機(jī)卻幾乎毫發(fā)無(wú)損，有外界朋友說(shuō)是幸運(yùn)，其實(shí)深入剖析，正如Interbrand中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理陳濮所說(shuō)，這次危機(jī)的順利渡過(guò)，完全歸功于其品牌理念。陳濮說(shuō)了這樣一句話：“人們買星巴克咖啡，并不只是為了喝咖啡而已，而是希望通過(guò)星巴克體現(xiàn)自己的品味和價(jià)值觀。這就是品牌賣出溢價(jià)的體現(xiàn)，更為關(guān)鍵的問(wèn)題在于，星巴克咖啡的客戶一般都有一定的黏度，因?yàn)橄M(fèi)者感覺(jué)到，在星巴克享受到 了超值的服務(wù)，而并不只是看一杯咖啡多少錢。歸根結(jié)底，星巴克使消費(fèi)者獲得了更高于商品成本的體驗(yàn)與服務(wù)。這就是食品營(yíng) 銷策劃的一種理念打造。 （食品營(yíng)銷策劃報(bào)價(jià)可致電：15969811918，可索取食品營(yíng)銷策劃服務(wù)方案案例）星巴克啟示：
對(duì)于中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的總結(jié)
剛剛過(guò)去的2013年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)呈現(xiàn)的是大壓力快節(jié)奏的局面，而消費(fèi)市場(chǎng)究竟產(chǎn)生了哪些變化呢？
一：中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有所轉(zhuǎn)變，政府鼓勵(lì)消費(fèi)，投資已經(jīng)不太是重要的經(jīng)濟(jì)引擎，而是民間消費(fèi)占居高位，那么，在這一點(diǎn)上，各 企業(yè)商應(yīng)該考慮的是如何做好品牌營(yíng)銷，尤其對(duì)于食品品牌營(yíng)銷策劃就尤顯重要了，食品是大眾消費(fèi)的大版塊，屬于快消品，所 以將食品品牌打造成消費(fèi)者認(rèn)可的品牌近在眉睫。
二：出口轉(zhuǎn)內(nèi)需趨勢(shì)更為明顯了，部分企業(yè)商一定要順應(yīng)這個(gè)轉(zhuǎn)變，深入的了解內(nèi)需的真正核心內(nèi)涵，才能真能了解消費(fèi)者的心 理和需求，有對(duì)策的啟動(dòng)營(yíng)銷策劃方案。
三：第三方面的變化主要針對(duì)大型企業(yè)或國(guó)企，那就是從保護(hù)轉(zhuǎn)向開(kāi)放，政府對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的束縛放開(kāi)了，市場(chǎng)更加開(kāi)放，過(guò)去 曾經(jīng)壟斷的企業(yè)要思考要變通，如何面對(duì)越來(lái)越開(kāi)放與自由的市場(chǎng)，才能保住自身競(jìng)爭(zhēng)力。
四：數(shù)字化。數(shù)控化的影響日益明顯，消費(fèi)者的消費(fèi)行為不再只局限于線下，同時(shí)，打破了就近購(gòu)買的傳統(tǒng)習(xí)慣，從線下轉(zhuǎn)到線 上，企業(yè)商們是否做足了準(zhǔn)備，而同時(shí)要考慮的是，如何轉(zhuǎn)的更完美，線上的食品營(yíng)銷策劃如何開(kāi)展。（食品營(yíng)銷策劃報(bào)價(jià)可致電：15969811918，可索取食品營(yíng)銷策劃服務(wù)方案案例）
如何應(yīng)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)變化
面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的變化，既是挑戰(zhàn)，同時(shí)也是機(jī)遇。華鼎食品營(yíng)銷策劃服務(wù)中小型企業(yè)多年，對(duì)于企業(yè)品牌的管理與擁有者應(yīng)對(duì)市 場(chǎng)變化的建議有如下幾方面：
首先，作為品牌管理者擁有者，要思考如何做到通過(guò)品牌創(chuàng)造需求。這里我們可以看看星巴克，會(huì)有很好的啟示，關(guān)于“暴利” 事件，消費(fèi)者有兩派聲音，其中星巴克的粉絲表示，“我去星巴克完全不是因?yàn)橐瓤Х?rdquo;，這是一個(gè)有趣的現(xiàn)象，去星巴克的消費(fèi)者不喝咖啡？那他們的需求是什么？他們買的是什么呢？很好回答：他們買的是星巴克品牌創(chuàng)造出來(lái)的需求，這個(gè)需求就是 ，當(dāng)去喝星巴克，就展示了自己的身份，同時(shí)，證明了其生活形態(tài)和自身價(jià)值。這就是星巴克營(yíng)銷策劃所達(dá)到的效果，已經(jīng)超越 了簡(jiǎn)單的一杯咖啡，上升到個(gè)人身份的證明與價(jià)值的體現(xiàn)。而這個(gè)創(chuàng)造所體現(xiàn)的價(jià)值沒(méi)有成本的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
我們?cè)俜从^中國(guó)企業(yè)食品品牌，確實(shí)也在進(jìn)步，注重知名度的打造與推廣，但品牌的內(nèi)涵和生命力就塑造的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了。食品營(yíng) 銷策劃中的創(chuàng)造需求的核心在于，將品牌打造出非凡的價(jià)值及意義，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了商品本身的固有成本，當(dāng)然，創(chuàng)造需求不能脫離 產(chǎn)品和服務(wù)，只有產(chǎn)品及服務(wù)的到位，固有價(jià)值成立，才是真正的創(chuàng)造需求。更進(jìn)一步來(lái)講，食品營(yíng)銷策劃服務(wù)要做到讓消費(fèi)者 渴望你的品牌，而非僅使用你的品牌。這是一個(gè)從根本上建立的區(qū)別。要想做出被消費(fèi)者渴望的品牌，要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的觀念，營(yíng)銷策劃的出發(fā)點(diǎn)不能只局限于自身優(yōu)勢(shì)，而是為思考：我的品牌可以為消 費(fèi)者做什么？如何讓世界因?yàn)橛辛宋业钠放贫硬煌?。（食品營(yíng)銷策劃報(bào)價(jià)可致電：15969811918，可索取食品營(yíng)銷策劃服務(wù)方案案例）利用品牌創(chuàng)造需求
中國(guó)企業(yè)家在品牌管理與營(yíng)銷策劃方面容易走的幾條彎路是什么？這里我們要明確一個(gè)觀點(diǎn)：那就是，食品品牌和營(yíng)銷策劃兩者并非是同一件事情，雖有關(guān)聯(lián)，卻有不同，且有著相輔相成的關(guān)系 。
可以說(shuō)，食品品牌，是食品營(yíng)銷策劃服務(wù)的產(chǎn)物，是營(yíng)銷執(zhí)行的真實(shí)反映，同時(shí)，食品營(yíng)銷與執(zhí)行又是基于品牌的。而國(guó)內(nèi)很多 企業(yè)家將品牌作為了營(yíng)銷策略中的一部分，這樣一來(lái)，品牌的知名度打開(kāi)了，但核心理念與創(chuàng)造需求的路又堵住了。
另一方面，食品營(yíng)銷策劃與食品品牌的差別在于，品牌是指導(dǎo)業(yè)務(wù)各方面的方向標(biāo)，其可以有效解釋營(yíng)銷執(zhí)行的策略，指導(dǎo)業(yè)務(wù) 執(zhí)行的方向，而營(yíng)銷策劃，落實(shí)下來(lái)就是執(zhí)行，其目標(biāo)是打造品牌創(chuàng)造利潤(rùn)。所以，營(yíng)銷會(huì)有追求業(yè)績(jī)，短期操作的特性。而品 牌所含有的是有意義的內(nèi)涵，更專注于創(chuàng)造價(jià)值和需求，做好引導(dǎo)需求，久而久之，品牌會(huì)成為企業(yè)的資產(chǎn)，可不斷衍生新的產(chǎn) 品擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。
第三方面，品牌與營(yíng)銷的運(yùn)用上，可以看到更多不同，食品品牌會(huì)直接滲透進(jìn)企業(yè)的動(dòng)作中，而食品營(yíng)銷策劃是不能的，營(yíng)銷是 建立與品牌短期需求基礎(chǔ)上的，在執(zhí)行上，品牌始終貫穿其中，而營(yíng)銷是一段一段的。營(yíng)銷是推出產(chǎn)品品牌和服務(wù)的工具。只有 真正認(rèn)識(shí)到食品品牌與食品營(yíng)銷策劃服務(wù)的本質(zhì)區(qū)別，才能運(yùn)用品牌創(chuàng)造需求。（青島華鼎信息技術(shù)有限公司版權(quán)所有，未經(jīng)允許，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載）
