青島食品包裝設(shè)計(jì)之名稱/配料的必知準(zhǔn)則

發(fā)布者：華鼎縱橫發(fā)布時(shí)間：2021-04-25 22:36:32 瀏覽次數(shù)：

概述：食品名稱不能反映食品的真實(shí)屬性或未先用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的名稱的。青島包裝設(shè)計(jì)公司解讀，屬性指事物（實(shí)體）本身固有的性質(zhì)。食品包裝設(shè)計(jì)中食品的品名要求直接反應(yīng)食品的真實(shí)屬性。……

食品包裝設(shè)計(jì)之食品名稱/配料的必知準(zhǔn)則

食品名稱不能反映食品的真實(shí)屬性或未先用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的名稱的。青島包裝設(shè)計(jì)公司解讀，屬性指事物（實(shí)體）本身固有的性質(zhì)。食品的品名要求直接反應(yīng)食品的真實(shí)屬性。例如，飲料、啤酒、咖啡、餅干等，觀其名即可知道其屬性。但有些食品標(biāo)簽的品名卻不能或很難反應(yīng)其本質(zhì)屬性，如大米標(biāo)志為“泰香”、“雪花粘”，膨化食品標(biāo)志為“龍蝦條”、“牛肉串”等。
技術(shù)要求規(guī)范——————
青島包裝設(shè)計(jì)公司項(xiàng)目組提示，應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。

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食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)配料的準(zhǔn)則
1、配料名稱不規(guī)范的，有國(guó)標(biāo)的配料未標(biāo)名稱，如糖未標(biāo)“白砂糖、綿白糖、冰糖、赤砂糖”，鹽未標(biāo)“食用鹽”，醬油未標(biāo)“雞精調(diào)味料”，鮮蛋未標(biāo)注“鮮雞蛋”等。
技術(shù)要求規(guī)范——————
青島包裝設(shè)計(jì)公司項(xiàng)目組對(duì)于此種問(wèn)題的規(guī)范總結(jié)：預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表，配料表中的各種配料應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行標(biāo)示具體名稱，食品添加劑按照以標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)示名稱。

2：?jiǎn)我慌淞先顼嬘盟?、大米、茶葉、冰糧等產(chǎn)品未標(biāo)示配料
技術(shù)要求規(guī)范——————
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718-2011）問(wèn)答》第二十一條規(guī)定：“單一配料的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)志配料表”

3：加入量超過(guò)2%的配料未按遞減順序排列的
技術(shù)要求規(guī)范——————
青島包裝設(shè)計(jì)公司項(xiàng)目組提示各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列。

4：復(fù)合配料未標(biāo)示，如植脂末等未標(biāo)示原始配料
技術(shù)要求規(guī)范——————
如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），青島包裝設(shè)計(jì)公司提示應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加放量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)示。
當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的，且其加入量小于食品總量的25%時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。

5：復(fù)合配料中在終端產(chǎn)品起工藝作用的食品添加齊未標(biāo)示，如醬油應(yīng)標(biāo)示醬油（含焦糖色）
技術(shù)要求規(guī)范——————
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718-2011）問(wèn)答》第二十五條規(guī)定：復(fù)合配料在終端產(chǎn)品起工藝作用的食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示

6：復(fù)配食品添加劑如泡打粉等未標(biāo)示在終端產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑
技術(shù)要求規(guī)范——————
青島包裝設(shè)計(jì)公司提示以《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718-2011）問(wèn)答》第三十一條對(duì)復(fù)配食品添加齊規(guī)定為準(zhǔn)：應(yīng)當(dāng)在食品配料表中一一標(biāo)示在終端產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑。

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